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我州白条猪监管存三难
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自非洲猪瘟疫情爆发以来,我州各相关部门面对形势严峻,任务艰巨的非洲猪瘟防控工作,相继出台各项防控措施,各部门群策群力、联合作战,在餐厨垃圾整治、生猪调运监管、疫情监测排查等方面取得了一些成效,全州疫情得到有效控制,防控工作取得阶段性胜利。但整个白条猪的监管是一个长期、复杂、常态化的过程,市场监管干部在日常监管中发现我州白条猪监管仍存一些急需解决的困难

一、监管对象点多面广,全覆盖监管难达到。我州乡镇众多,乡镇自发形成的赶集点多且分散,赶集日期也不一致,经统计,目前有固定时间、固定地点的集贸市场有141个,批发市场20个,按5天赶集一次计算,每月监管人员需监管800余个集市。而全州专业从事食品安全监管的监管人员不足100人,这100人除监管集贸市场、批发市场还要监管食品生产企业、超市、食品店经营主体,而且基层监管人员每人均有脱贫攻坚工作任务,以有限的监管力量去监管点多面广的监管对象,无法达到全覆盖,未经检疫的白条猪就有可能存在未被及时发现的情况。

二、定点屠宰点设置不合理,边远地区经营难支撑。我州定点屠宰点较少,很多边远地区无屠宰点,需要将生猪运送到较远的屠宰场屠宰后再运送回来售卖,无形中增加了交通运输费用,导致经营成本增加,为保住利润,只有自己私自屠宰或者提高从定点屠宰点白条猪售卖的价格,间接导致了猪肉价格的上涨。再加上部分地区生猪供应不足,需要从其他地方调运,来来回回的多次折腾,本就利润不多的经营无法维持,一些白条猪经营户只有转行改做其他行业,导致一些销售量较小的部分乡镇甚至没有猪肉销售。

 三、报告格式不统一,监管人员难看懂。当前,非洲猪瘟疫情的防控形势依然严峻,对白条猪的监管除“两证两章”的基本要求外,额外增加了非洲猪瘟病毒检测报告。但目前非洲猪瘟病毒检测报告格式没有一个固定的规范,表现形式多样,有在检疫合格证明上加盖非洲猪瘟病毒检测章的;有在检疫合格证明备注栏注明是否检测出非洲猪瘟病毒的;还有一些单独打印检测项目的检测单据的,而且未对检测项目的结果进行分析,未经过专业学习的执法人员根本看不懂检测数据上标注的一些符号和数据,给执法人员的监管工作造成了一定困扰。


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