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独山县市场监管局“四着重”全力保障校园食品安全
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着重溯源自查,大力排查校园食堂食品安全隐患。健全“贵州省食品质量安全追溯系统”校园食堂食品安全自查模块,联合教育主管部门督促辖区内各类学校认真开展食品安全自查,建立每周五定期通报机制,利用“互联网+”系统数据分析功能紧密追踪学校食堂自查情况,排查校园食品安全隐患。截至目前,辖区97家持证学校食堂已全部录入自查追溯系统。

着重全面监管,开展校园周边食品安全专项检查。落实校园食品安全风险等级监管,根据风险等级评定结果,对校园食堂实施全覆盖检查,严查校园食品经营者及从业人员索证索票、进货查验、加工操作、环境卫生、人员管理等,做到不留死角,牢牢把好食品进货关、食品贮存关和加工制作关。对于检查发现的问题,及时提出整改意见,对违法违规行为严肃查处,形成校园食品安全监管高压事态。

着重宣传培训,促进校园食品安全工作落实落细。组织学校食堂安全负责人、周边小卖部负责人、校园配送企业相关负责人召开校园食品安全培训会,深刻吸取贵州省2020年两起校园食品安全事件经验教训,增强学校食品安全责任意识,防范校园食品安全群体性事件发生。通过举办“大手拉小手”“3·15消费者权益保护日”“全民营养周”系列宣传活动开展校园食品安全宣传,引导学生养成良好的饮食卫生习惯。

着重社会监督,深入推进学校食堂明厨亮灶建设。联合教育主管部门以学校食堂“明厨亮灶”工程100%建设完成率为目标,全力推进“互联网+明厨亮灶”建设,通过联网监控,实现全社会可视化监督,督促学校监管上心、从业人员工作用心、学生吃得放心、家长看得安心。截至目前,辖区97所持证学校食堂已全部实现“明厨亮灶”建设,其中30家学校通过云平台完成“互联网+明厨亮灶”建设。


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